Balten & Balten Kimchi.

Handgemacht in Hamburg nach original koreanischem Rezept.

Für unser Kimchi bestreichen wir jedes Kohlblatt mit unserer eigenen Kimchipaste aus eigens hergestelltem Reismehl und nutzen ursprüngliche Zutaten. Das Kimchi ist vegan.

Kimchi 370 g im Glas

7,00 €Preis
1000 Gramm
inkl. MwSt. |
  • Das koreanische Gericht Kimchi ist fermentiertes Gemüse, das durch Fermentation haltbar und geschmackvoll gemacht wird. In Korea wird dafür klassischerweise Chinakohl verwendet, Kimchi lässt es sich aber auch aus vielen weiteren Gemüsesorten zubereiten. Besonders gut eignen sich beispielsweise Rettich oder Gurke. Chinakohl ist wird am häufigsten verwendet, da er viele Vitamine und Mineralstoffe enthält. Außerdem ist er gut bekömmlich, kalorienarm und hat einen hohen Wassergehalt. Kimchi wird als Beilage zu vielen Mahlzeiten serviert und galt früher durch die lange Haltbarkeit und die vielen Vitamine als optimaler Wintervorrat.